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率いるのは、一代でその名声をトップにした鬼才ジャック・セイス!
テロワールの美しさを、最大限に引き出すことに全力を傾注する氏のモットーは、無干渉主義
除草剤、化学肥料の類は使用せず、除梗も基本的に行いません。
さらに清浄は行うものの、一貫してノンフィルター。その全てが自慢の特級畑、一級畑でとれた果実のうまみを、一滴たりとも残さず完璧に瓶詰めするためです。
セイス氏の素晴らしい点は、自身のドメーヌにおいて見せる妥協のない仕事ぶりだけではなく、後進の育成にも同等の情熱を傾けているところ。
世界的評論家ロバート・パーカー氏が、
「品質にかける意気込みにもまして重要なのは、セイスがいつもブルゴーニュ生産者の多くの若者の情熱を鼓吹してきたこと。」
と賞賛するように、ブルゴーニュ新世代ドメーヌの旗手として、彼が果たしてきた役割は言葉では言い表せません。今では彼の高弟と呼べる一群の醸造家たちが、素晴らしい作品をリリースしています。
そんな彼の文字通りの直系である息子ジェレミー氏が、積極的に運営に携わったのが、デュジャック・フィス・エ・ペール!
ぶどう畑こそ自社所有ではないものの、パーカー氏が、
「ブルゴーニュ最高のドメーヌのひとつ。所有者のジャーク・セイスはコート・ドールきっての影響力を持つ革新的醸造家であり、 そのワインはつねに優美、複雑をきわめ、風味満点。
ここのワインには惚れ込まずにはいられない。驚くほどかぐわしく芳醇で、 とてつもなく果熟味とアロマにとんでいるからだが、若いうちに楽しめるばかりか10~15年は熟成もする。」
と絶賛する「ドメーヌ・デュジャック」の超絶級のクオリティはそのまま受け継がれているのです!
それもそのはず、ブドウ栽培農家とは、なんと1haごとの契約で、徐梗・摘房や選果台での選別、醸造にいたるまで、全て自分たちの手で行うというこだわりよう!
既に欧米の評論家諸氏からは、絶賛の嵐が沸き起こっている大注目アイテムを、お見逃しなく~♪
パーカー91点
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【英字】DUJAC FILS ET PERE MOREY SAINT DENIS
2024年ボジョレー・ヌーヴォー!
期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット
~93点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セット
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12,880円
41,360円
8,400円
15,900円
9,030円
10,480円
1本あたり10 (税込) ボッテガ スターダスト プロセッコ BOX付 2本入 750ml 正規品 イタリア ヴェネト 白泡 スパークリング ワインセット 浜運
18,440円
ヴィッラ・ボルゲッティ ヴァルポリチェッラ クラシコ / パスクア 赤 750ml イタリア ヴェネト 赤ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 お歳暮 プレゼント
9,480円
ワンランク上のボルドー赤ワイン飲み比べ6本セット【送料無料】【赤ワインセット】 ワイン 飲み比べセット セットワイン
13,950円
【2019】ドメーヌ ド ヴィレーヌリュリー 1er Cru ブラン ラブルセDomaine de Villaine Rully 1er Cru Blanc Rabource
8,900円
10/14~16日まで全品P3倍&ママ割エントリーでさらに2倍
20,020円
コトー・デュ・レイヨン・ブラン [1979] (ムーラン・トゥーシェ) Coteaux du Layon Blanc (Moulin Touchais) フランス ロワール 白 甘口 750ml
8,370円
アデノイアー Kleine Kammer シュペートブルグンダー 2022 Adeneuer Kleine Kammer Sp・・tburgunder
9,930円
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41,340円
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7,350円
10,810円
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1968年の設立以来、世界中の愛好家が捜し求めて止まない名品を生み続けています。
率いるのは、一代でその名声をトップにした鬼才ジャック・セイス!
テロワールの美しさを、最大限に引き出すことに全力を傾注する氏のモットーは、無干渉主義
除草剤、化学肥料の類は使用せず、除梗も基本的に行いません。
さらに清浄は行うものの、一貫してノンフィルター。
その全てが自慢の特級畑、一級畑でとれた果実のうまみを、一滴たりとも残さず完璧に瓶詰めするためです。
セイス氏の素晴らしい点は、自身のドメーヌにおいて見せる妥協のない仕事ぶりだけではなく、後進の育成にも同等の情熱を傾けているところ。
世界的評論家ロバート・パーカー氏が、
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と賞賛するように、ブルゴーニュ新世代ドメーヌの旗手として、彼が果たしてきた役割は言葉では言い表せません。
今では彼の高弟と呼べる一群の醸造家たちが、素晴らしい作品をリリースしています。
そんな彼の文字通りの直系である息子ジェレミー氏が、積極的に運営に携わったのが、デュジャック・フィス・エ・ペール!
ぶどう畑こそ自社所有ではないものの、パーカー氏が、
「ブルゴーニュ最高のドメーヌのひとつ。
所有者のジャーク・セイスはコート・ドールきっての影響力を持つ革新的醸造家であり、 そのワインはつねに優美、複雑をきわめ、風味満点。
ここのワインには惚れ込まずにはいられない。驚くほどかぐわしく芳醇で、 とてつもなく果熟味とアロマにとんでいるからだが、若いうちに楽しめるばかりか10~15年は熟成もする。」
と絶賛する「ドメーヌ・デュジャック」の超絶級のクオリティはそのまま受け継がれているのです!
それもそのはず、ブドウ栽培農家とは、なんと1haごとの契約で、徐梗・摘房や選果台での選別、醸造にいたるまで、全て自分たちの手で行うというこだわりよう!
既に欧米の評論家諸氏からは、絶賛の嵐が沸き起こっている大注目アイテムを、お見逃しなく~♪
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【英字】DUJAC FILS ET PERE MOREY SAINT DENIS
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