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ホンマ科学グレステン Wタイプ洋出刃 224WK 24cm

ホンマ科学グレステン Wタイプ洋出刃 224WK 24cm

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GLESTAINグレステンWタイプ■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。■最高材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

[素材・材質]
ブレード/グレステン鋼、ハンドル/積層強化木
メーカー品番：224WK
サイズ(cm)：24
全長(mm)：381
重量(g)：430
背厚(mm)：3.0",

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