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ブルーテンパー材は、黒皮材の凸凹と表面の皮膜を落とし焼き付けて酸化皮膜を作り、表面に細かな凸凹があるので油のないみが良く錆びにくく丈夫です。
ブルーテンパー材とは？
通常の黒皮鋼板を酸化洗浄処理した後、2回も焼入れ工程を行っている高級な素材で錆びにくく、熱効率に優れています。これらの工程による表面の細かい凸凹が油なじみを良くするため、調理にとても適しています。
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ハイパワー鍛造プレスによる槌目加工は母材を2割以上引き締め、硬さだけでなく粘りも加わります。
強度と熱効率、油なじみに優れ、作業性を考慮して板厚を1.2mmに設定しました。
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表面には高機能で耐久性のあるシリコンクリア塗装を施しました。ラッカー塗装と異なり、使用時にも焼き切る必要がないためIHでもすぐ使うことができます。
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