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小鍛治誠光作白鋼本職用和包丁菜切庖丁 180mm M1003 (mk-m1003-180)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

■包丁の種類
　菜切庖丁
■主な用途
　刃が薄く幅広く、先のとがっていない、野菜を刻むのに用いる庖丁。
　野菜のブツ切り、刻み物、千切りなどに適しています。
■材質
　刃の材質：(刃芯)白鋼
　板柄の材質：水牛輪付朴柄
■刃長、仕上
　刃長：180mm
　仕上：両刃(3層)
　両刃は片刃のように表・裏がなく、両面が表面で裏と表をほぼ同一角度で研いだものです。
　まっすぐ切り込み左右同じように切れるのが特徴です。
　洋庖丁・三徳庖丁・菜切庖丁などが両刃（諸刃）です。
■入数
　1柄
画像について

画像は全て代表画像を使用しております
刃の長さなど写真と異なる場合がございます。
注文の際はサイズなど、よく確認の上ご購入をお願いします。
納期について

こちらの包丁は決済がおりた後、鍛冶職人がひとつひとつ制作されております。
注文時期によっては玉鋼から打ち出すなど、製作過程により時間がかかる場合がございますので、ご購入の前に商品のご到着日時をお問い合わせにてご確認ください。
包丁の刃の向きについて

弊社は右利きのみ包丁の取り扱になります。
商品の包装について

当店の包丁は化粧箱のご用意がございません。
贈答用などの対応はしておりませんのでご容赦ください。

こちらの商品はサイズ違いがございます

出刃庖丁



刺身庖丁

蛸引庖丁

舟行庖丁

薄刃庖丁

鎌薄刃庖丁

菜切庖丁

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