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岩手名産　老舗の味つゆ　本格派かつおだし　岩手県日本の味　ジャニーズjr. 3本

商品説明・詳細
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商品情報

商品説明

★5本セットです。
★賞味期限は24.7.12が目安となります。
★こちらはフォロー割適用外となります。

2022年8月23日(火)放送の『一撃解明バラエティ一目でわかる!!』で、

KAT-TUN亀梨和也さん愛用おすすめ調味料「佐々長醸造岩手名産老舗の味つゆ」を紹介されました。

ネットでは黒木瞳さんも愛用しているとか？？

直売所に営業時間前に並んでいても買えない人もいらっしゃるようです。

★発送方法
新品の薄い袋に入れて、プチプチ1重巻きにてゆうパック利用し発送いたします。
できるだけ24時間以内に発送いたしますが、基本的にはコンビニからの発送になりますので、翌日の集荷となる場合もあります。

※プレゼント包装はできません。
※包み紙に汚れつきやすいです。ご理解下さい。

HPより
明治時代に作られた水樽で、醤油になる前段階の諸味（もろみ）を熟成させています。

【櫂入れ（かいいれ）】
定期的に諸味をかき混ぜることで酵母に空気が送り込まれ、発酵が活発化されます。
こうして、ベースとなる薫り高い醤油が出来上がります。

仕込み水は、早池峰山麓の雪解け水が地下に浸透し、ろ過されて地下水となった早池峰霊水（ナチュラル・ミネラルウォーター）を使用。

職人が、手作業で時間をかけながら大量のかつお節でダシを取り、醤油とブレンドします。
これにより、機械では表現できない、深みのある味になります。
えぐみを出さないために、搾る事はせず、芳醇な香りと澄んだ色のだし【一番だし】のみを使用します。
少しもったいもったいない様に思えますが、これが本品の上質な「だし感」の決め手となります。

包装作業も全て手作業で行います。
こうして、こだわりにこだわった「老舗の味つゆ」が完成します。

そば、うどん等の麺類や、鍋、煮物、お浸し、天ぷら、茶わん蒸し等、八方汁として様々なお料理にお使いいただけます。
食材の最高の引き立て役になってくれます。

復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて496品の応募の中から、大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、「老舗の味つゆ」が10選に選ばれました。

調味料の種類···出汁

商品情報

カテゴリ	食品/飲料/酒 › 食品 › 調味料

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